Vegan τοστ Edamame — 2 τρόποι Υλικά: 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως (προαιρετικά) 1/2 μικρό φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο •Σπιτικό ελαφρύ χούμους (λίγα ρεβίθια, 1/2 κ.σ. Alpro, γιαούρτι σόγιας, 1/2 κ.γ. βιολογικό ταχίνι) 1/2 μεγάλο αβοκάντο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κουταλιές της σούπας edamame 1 κουταλάκι του γλυκού καρότο ζουλιέν (προαιρετικά) 1 κουταλάκι του γλυκού καλαμπόκι/ αρακά (προαιρετικά) 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο Ξύσμα από 1 μέτριο λεμόνι Μια καλή χούφτα φρέσκο μαϊντανό Αλάτι και μαύρο πιπέρι (για γεύση)
